Doprava od 59 Kč, při nákupu nad 2 000 Kč doprava zdarma, 70 000+ titulů skladem, více než 3 500 výdejních míst.
Víno - Analýza - Technologie - Gastronomie - - Kniha
Varianty:
Další informace:
- EAN: 9788086380773
- Autor: Vlastimil Fic
- Kategorie:
- Počet stran: 316
- Datum uvedení 2016-02
- Vazba: pevná
- Jazyk: čeština
- Nakladatel: 2THETA
- Poslední kusy skladem
- doručíme pravděpodobně: ve čtvrtek 2.5.
345 Kč
Hlavním cílem předkládané publikace je vysvětlit vzájemné vztahy pokrmu a vína. Co víno do gastronomie přináší, jak se vzájemně spojují po stránce biologické i kulturní. Publikace je koncipována jako učebnice pro vysoké i střední školy a má usnadňovat absolventům vstup do praxe, enologické a gastronomické a nově se vytvářející specializace enogastronoma.
